Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
Das mürbe Kakaokörbchen füllen wir mit Scheiben frischer Banane und feiner Pariser Schokoladencreme. Süße Banane und herbe Schokolade kommen gut miteinander aus. Das Tartelette füllen wir erst am Verkaufstag.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Pariser Creme ist nur Sahne und Schokolade – je besser die Schokolade, desto besser die Creme; hinter anderen Zutaten kann sie sich nicht verstecken.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.