Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
Eine klassische Punschschnitte, wie man sie aus der Konditorei von früher kennt. Die Biskuitböden schichten wir mit einer Punschmasse, die mit Rumsirup getränkt ist, und übergießen alles mit rosa Zuckerglasur. Der Geschmack ist süß, aromatisch und ordentlich kräftig.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
In die Punschmasse kommt auch abgeschnittener Biskuit aus der Produktion – nichts wird weggeworfen, genau so, wie es die Konditoren früher gemacht haben.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.
Vanillebiskuit, Kokos-Mascarpone-Creme und Mangostücke.