Mohnstrudel mit Sauerkirschen
Von Hand gezogener Teig, gefüllt mit Mohn und Sauerkirschen.
Strudel
Den Strudelteig ziehen wir von Hand zu einer hauchdünnen, fast durchsichtigen Platte aus. Wir füllen ihn mit Stücken saftiger Äpfel und bestreuen ihn mit gemahlenem Zimt. Nach dem Backen ist der Teig mürbe, die Füllung bleibt saftig.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Den Teig ziehen wir über ein Tuch, bis man eine Zeitung hindurch lesen kann – das ist die alte Probe für einen richtigen Strudel.
Strudel
Von Hand gezogener Teig, gefüllt mit Mohn und Sauerkirschen.
Von Hand gezogener Teig mit Äpfeln und gemahlenem Kardamom.
Von Hand gezogener Teig, gefüllt mit Quark und Rosinen.