Apfelstrudel mit Zimt
Von Hand gezogener Teig, gefüllt mit Äpfeln und Zimt.
Strudel
Den Teig ziehen wir von Hand, bis er dünn und elastisch wie ein Tuch ist. Auf die Platte streichen wir eine Füllung aus Äpfeln mit gemahlenem Kardamom und rollen sie fest zu einer Rolle auf. Der Kardamom gibt den Äpfeln eine zitrische, fein würzige Note.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Den Kardamom zerstoßen wir aus ganzen Kapseln – gemahlener aus der Tüte verliert sein Aroma binnen einer Woche.
Strudel
Von Hand gezogener Teig, gefüllt mit Äpfeln und Zimt.
Von Hand gezogener Teig, gefüllt mit Mohn und Sauerkirschen.
Von Hand gezogener Teig, gefüllt mit Quark und Rosinen.