Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
Den Mürbeteigboden bestreichen wir mit Marillenkonfitüre und tragen darauf eine feine Quarkfüllung auf. Es folgt eine zweite Schicht Konfitüre, und oben schließen wir mit Eiweißbaiser ab. Die Kombination aus säuerlichem Quark und Marillen ist typisch für dieses ungarische Dessert.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Den Rákóczi-Quarkkuchen erfand der ungarische Koch János Rákóczi für die Weltausstellung im Jahr 1937.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.