Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
Den Brandteigring füllen wir mit Haselnusscreme und Karamellfüllung. Oben garnieren wir ihn mit karamellisierten Nüssen, die für Biss sorgen. Ein gehaltvolles Stück für Nussliebhaber.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Die Haselnüsse rösten und schälen wir selbst – die Haut würde der Creme einen bitteren, erdigen Nachgeschmack geben.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.