Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
In den Teig reiben wir frische Karotten und geben Walnüsse, Mandeln und eine Prise Zimt dazu. Durch die Karotten bleibt der Boden saftig und trocknet nicht aus. Oben kommt ein leichtes Mascarponemousse mit Orangenschale.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Die Karotten reiben wir fein, damit sie beim Backen im Teig aufgehen und nur Saft und Süße zurückbleiben.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.