Amerikanische Cremeschnitte
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Kuchen
Die knusprigen Waffeln schichten wir mit einer Füllung aus karamellisiertem Zucker und gemahlenen Nüssen. Die Füllung ist dicht, macht die Waffeln nach dem Durchziehen aber weich. Eine traditionelle Nascherei, die auf den Weihnachtstisch gehört.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Den Karamell mit den Nüssen muss man heiß und schnell auftragen – ausgekühlt lässt er sich nicht mehr streichen.
Kuchen
Kakaoboden, Eigelb-Buttercreme und flambiertes Baiser.
Vanillebiskuit, Joghurtcreme und Waldbeeren in Gelee.
Blätterteig, Vanillecreme mit Früchten und Schlagsahne.