Grammelpogatschen
Salzige Pogatschen mit Grammelstückchen, von Hand gebacken.
Kalte Platten und Sandwiches
Die Platte belegen wir mit dünnen Prosciutto-Scheiben, grünen und schwarzen Oliven, Walnüssen und frischen Sprossen. Nüsse und Sprossen bringen eine Textur, die das Fleisch allein nicht hat. Wir ergänzen sie mit Salat und frischem Brot.
Wir backen auf Bestellung – bitte 48 Stunden im Voraus bestellen.
Den Prosciutto legen wir locker in Falten – gepresste Scheiben verlieren Duft und Aussehen.
Kalte Platten und Sandwiches
Salzige Pogatschen mit Grammelstückchen, von Hand gebacken.
Belegtes Brot mit Schinken, Käse und Gemüsegarnitur.